焼酎　焼酎サーバーについて

焼酎や焼酎サーバーについてご存知ですか。
焼酎や焼酎サーバーについて沢山ご紹介します。

焼酎サーバーはいったい何のためにあるのでしょうか。焼酎を美味しく、手軽に楽しむために作られたのがこの『焼酎サーバー』です。もともとは一部の高級焼酎だけしか行っていないかめ熟成製法を、瓶の中に焼酎を入れておくだけで陶器の中で寝かせると、熟成が促進され焼酎のうまみが増すかめ熟成が進みます。

そして、熟成の日を追うごとに一段二段と味が深まっていき、まろやかになります。陶器の焼酎サーバー・壺サーバー・瓶サーバーに焼酎を入れると陶器の中から大量に放出される遠赤外線効果により、寝かせることで焼酎と水の分子が混じり合い、アルコールのとげとげしさがなくなるためです。

焼酎サーバーの使い方としては２～３日寝かせておくことにより（水と焼酎を混ぜてもＯＫです）おいしく頂けます。本格的な熟成焼酎を片手に、贅沢な一刻をお過ごし下さい。

焼酎は、そのまま生（き）でも薄めても、それと冷やしても温めても、いろいろな飲み方ができます。そして、銘柄、種類の特性に応じて、気分に合わせて、自分の好みで味わえるのが焼酎のいいところです。

●お湯割り
本格焼酎の持ち味であるうまみ、香りを堪能するならお湯割りがお勧め！飲み方はまずは焼酎から注ぐ→お湯を入れる→また、焼酎を注ぎます。後から注いだお湯の対流によって、焼酎とお湯がうまく混ざり合います。お湯を先に注ぐのは、悪酔いの成分を飛ばし、味をまろやかにするためです。よく「ロクヨン」という表現をしますが、これは焼酎：お湯＝6：4のこと。割り方の基準は焼酎：お湯を「6：4」・「5：5」。お好みの割り方でどうぞ。天然アルコールですから、割っても香りと風味を損ねることはありません。焼酎：水＝5：5をめどにして、あとはご自分のお好みで割ってみてください。

●水割り
これは初心者の方や、飲みたいけれど25度や30度はきついという方、お湯割りだと焼酎の香りがちょっときつく感じる、という方におすすめな飲み方です。基準は、焼酎：水を「6：4」・「5：5」ですが、お好みでいけます。

●ロック
本格焼酎の香りが穏やかに広がってきりっとした冷たさが心地良く、思わずお変わりしたくなる美味しさ。本物の風味がまさにストレートに伝わってくるダイナミックなのみ応えです。
飲み方はグラスに氷を3～4個入れ、焼酎を氷の上から注ぎます。だんだんと氷が解けてきてちょうどいい飲み心地になってくるんです♪